Produktbeschreibung
Hefeextrakt (CAS# 8013-01-2) basiert auf Bäckerhefe, Bierhefe und anderen Rohstoffen. Unter Verwendung von Autolyse, enzymatischer Hydrolyse und anderen Technologien werden Proteine, Nukleinsäuren und andere Makromoleküle in Hefezellen abgebaut und anschließend durch Trennung, Konzentration und andere Schritte hergestellt. Seine Zusammensetzung ist vielfältig und enthält reichlich Aminosäuren, wie Glutaminsäure, die den Umami-Geschmack verstärkt, und Alanin, das ein vollmundiges Aroma verleiht; verschiedene Peptide sind nicht nur Nährstoffe, sondern besitzen auch biologische Aktivitäten; Nukleotide sind an der Geschmacksbildung beteiligt und verstärken den Geschmackseffekt. Außerdem enthält es ein vollständiges Spektrum an B-Vitaminen (wie B1, B2, B6, B12) sowie Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Eisen und andere.


Chemische Eigenschaften
Eigenschaft Wert

Dichte

0.5 g/cm3 (20℃)

Schüttdichte

490kg/m3

Lagertemperatur

Raumtemperatur

Löslichkeit

H2O: 2%, trüb, gelb

Form

Pulver

Farbe

leicht braun

PH

6,5-7,5 (25℃, 2% in H2O)

PH-Bereich

6,5 - 7,5 (10% Lösung)

Geruch

charakteristischer Geruch

Geruchsart

hefig

Biologische Quelle

Hefe

Wasserlöslichkeit

in kaltem Wasser löslich.

Empfindlich

Feuchtigkeitsempfindlich & hygroskopisch

EPA-Substanzregistersystem

Hefe, ext. (8013-01-2)


Sicherheitsinformationen

EigenschaftWert
GefahrensymbolXi
Gefahrenklasse-Codes36/37/38
Sicherheitsbeschreibungen26-36
WGK Deutschland3
RTECS-NummerZF6610000
F3
Selbstentzündungstemperatur>200 °C
TSCATSCA gelistet
HS-Code2106 90 92
Lagerklasse11 - Brennbare Feststoffe


Produktverwendung

Hefeextrakt wird in mikrobiologischen Kulturmedien als reichhaltige Quelle für Vitamine, Aminosäuren und Peptide verwendet. Er fördert das Wachstum von Bakterien und Pilzen in Anwendungen wie Fermentation, Zellkultur und rekombinanter Proteinproduktion. Häufig verwendet in LB-Bouillon, YPD-Medien und industriellen Bioprozessen. Nur für Labor- und Forschungszwecke.

Werk
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Qualitätskontrolllabor
Labor
Versand und Transport
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FAQ

Q1:Unterstützt das Unternehmen kundenspezifische Produkte?

A1:Ja, das ist möglich. Die Formulierungen können angepasst und eine kundenspezifische Produktion entsprechend den Anforderungen der Branche und den Leistungsparametern des Kunden durchgeführt werden.


Q2:Können Muster bereitgestellt werden?

A2:Wir bieten kostenlose Musterlieferungen und Testdienstleistungen an, um den Bedarf der Kunden an ersten Tests zu erfüllen.


Q3:Ist die Produktqualität stabil? 

A3:Durch eine umfassende Qualitätsprüfung und -kontrolle während des gesamten Prozesses gibt es nur minimale Chargenunterschiede, und Reinheit sowie Stabilität entsprechen strikt den Standards.


Q4:Wie lange dauert der Versand?

A4:Für reguläre Lagerbestände bieten wir eine schnelle Lieferung. Bei kundenspezifischen Bestellungen planen wir die Produktion entsprechend dem Bedarf und gewährleisten eine termingerechte Lieferung.

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