Natriumphosphat

Dinatriumphosphat weist eine hohe Hygroskopizität und Wasserlöslichkeit auf. Es kann bei der Herstellung biologischer Puffer zusammen mit Natriummonophosphat verwendet werden. Es wird normalerweise als Puffer für biologische Analysen eingesetzt. Natrium ist für die Funktionen von Nerven und Muskeln unerlässlich.

Sicherheitsinformationen

Produktverwendung

Natriumphosphat bezeichnet eine Gruppe vielseitiger anorganischer Verbindungen (einschließlich MSP, DSP und TSP), die aufgrund ihrer hervorragenden Puffer-, Emulgier- und Komplexierungsfähigkeit in verschiedenen Industriezweigen unverzichtbar sind. In der Lebensmittelindustrie wird es häufig als Feuchthaltemittel, Qualitätsverbesserer und Säureregulator eingesetzt und verbessert wirksam die Wasserbindungsfähigkeit von Fleischprodukten sowie die Verklumpungshemmung in Milchprodukten. In der industriellen Wasseraufbereitung dient Natriumphosphat als wichtiger Kalkinhibitor und Wasserenthärter und verhindert durch Komplexierung von Metallionen die Kesselsteinbildung. Darüber hinaus wird es in Waschmitteln als Builder zur Steigerung der Reinigungsleistung und in der Textilindustrie als Färbehilfsmittel verwendet. In der Pharmaindustrie werden bestimmte Qualitäten häufig als salinische Abführmittel oder Pufferstoffe in Arzneimitteln eingesetzt.